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パンプキンティーはいかが?

2008/03/29 18:18
CIMG3252.jpg

  これは何でしょう? 
そう!かぼちゃの種ですね。ふつう、捨ててしまうことが多いのではないですか?
でもこれもとっても美味しいものに変身します

CIMG3256.jpg

 お茶なんです
ボランティア先のお料理教室で教えていただいたエコ・クッキング。
作り方はとても簡単!
材料 かぼちゃの種 8分の1個分  水 600cc
 かぼちゃの種を取り出しぬるぬるも洗わないでそのままアルミホイルに広げてオーブンに。
 こげ茶色になるまで焼きます。
 水を沸騰させたら焼いた種をいれ約5分煮出して出来上がり
ベーターカロチン豊富で香ばしく美味しいでした。ちょっとそば茶のような感じでしょうか

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